臘八粥，又名八寶粥，佛粥，漢族傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、慄之類作粥，謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。本人覺得這個粥很養胃啊。
食材 食譜熱量：4759(大卡)
主料 紅豆一小碗綠豆一小碗薏米一小碗花生米一小碗
輔料 血糯米一小碗糯米一小碗
方法/步驟
把，紅豆，綠豆，薏米，花生米都拿有小碗稱好用量。
把他們用水洗淨，都放在一個盆裡面然後放熱水浸泡，5個小時。
血糯米和糯米用冷水浸泡2-3小時就可以了。
等到浸泡時間到時。把材料全部都撈出，都盛放到一個鍋裡，然後放水。先大火煮沸然後調節到小火4小時候左右然後放糖悶半小時，粥盛出來了，哇！麼麼麼麼!!!
