不管哪一種蔬菜都有豐富的營養價值，有次一個營養師在小區上課，特意講到花菜小孩子吃了很好，保護牙齒，增強記憶力，還可以保護視力，也有村民說咳嗽了把白花菜放蜂蜜煮水喝，可以止咳，別說有時民間真有一些好的經驗呢，但是白花菜，很難入味，所以要認真去炒才好吃。
食材
主料 白花菜一個
輔料 香葉花椒幹辣椒各適量生粉醬油白糖雞精各適量
方法/步驟
準備好食材，一個白花菜，一根大蔥。
把花菜撕成一朵朵，再放在開水裡面焯一下水。
當水再次滾了，就把花菜撈出來放在盤子裡備用。
準備好配料，香葉幾片，花椒數粒，大蒜籽三粒拍爛再切成片，紅椒是洗一下一個切成二段。
鍋燒熱爆香所有配料。
再把焯過水的花菜倒進去大火炒。因為焯了水的花菜也是算半熟了的，所以只要炒二分鐘就好。
用醬油，生粉，白糖加點水攪拌一下就成了澱粉水。
加鹽和雞精，再把澱粉水倒進去。稍稍炒均勻就關火。
裝盤入桌了，沒想到寶寶說，今天的花菜比排骨還好吃。
注意事項
因為花菜裡面有一些極小的