餅是我們常吃常做的小吃。經常變換一下花樣，可以讓餅的風味不一樣。
食材食譜熱量：855.8(大卡)
主料 胡蘿蔔二根蔥花二根雞蛋1個蔥3克
輔料 鹽少許麵粉180克溫水126克左右
方法/步驟
1、雞蛋一個打散，用油炒成蛋花
2、另外再放些蔥花在旁邊炒香。
3、倒入去皮並切好的胡蘿蔔絲。
4、加入鹽翻炒均勻後，再倒入些蔥花關火，即是雞蛋胡蘿蔔餡並放涼。
5、麵粉加入溫水混合成團。
6、放冷藏室一晚上取出，如果比較沾，可撒些粉。
7、然後分成七份。
8、每份取出擀平擀圓。
9、然後包入餡料。
10、包好後收口。
11、在案板上灑些粉把小圓餅放上，就不會沾了。
12、平底鍋，放少許的油，將小圓餅放入，正反面烙至金黃色即可。
