最近突然喜歡吃素菜了，爽口，不油膩，在越來越涼有點乾燥的天氣裡，多吃素菜，再稍微加點辣椒，那個滋味啊！爽！
食材食譜熱量：69.7(大卡)
主料 豆角200g幹木耳適量洋蔥30g紅尖椒適量
輔料 食鹽適量雞精適量
方法/步驟
豆角洗淨摘成段，洋蔥切絲，紅尖椒切圈。
幹木耳用涼水泡開洗淨放到小盆內備用。
打開爐灶，鍋內添入植物油，待油熱後加入洋蔥爆香。
加入豆角，不斷翻炒，大約3分鐘後，加入適量食鹽和雞精，再翻炒。
加入木耳和紅尖椒，進行翻炒。
鍋內添入適量涼水，蓋上鍋蓋。
大約3分鐘後，打開鍋蓋，即可出鍋。
注意事項
豆角一定要炒熟才可食用。
如果嫌辣味不足，可以先煸香辣椒，再加入其他菜。