逛食記丨藍瘦香菇？那是你沒遇見鮑汁扒杏鮑菇吧?

鮑汁扒杏鮑菇

不是鮑魚勝似鮑魚

味鮮顏好

香菇是什麼鬼

能吃嗎？

食材 食譜熱量：490(大卡)

主料 杏鮑菇300g蘆筍頭30g

輔料 鮑汁200g水澱粉5g冰糖5g雞精4g

方法/步驟

把杏鮑菇切成鮑魚狀，蘆筍頭切成條狀，然後依次過水撈出

鍋中倒入200毫升的水，200克的鮑汁和5克的冰糖燒開

湯汁燒開後，放入杏鮑菇大火煮一分鐘後，轉小火慢煨10分鐘

杏鮑菇出鍋擺盤，勾芡淋汁。

成品

注意事項

杏鮑菇想要入味，煨制的時間要長，這樣湯汁的味道才會滲進杏鮑菇裡面

鮑汁已經有足夠的味道了，所以這道菜是不需要放鹽的哦