米粉一直都是美味可口的食物，做法有很多，今天給大家打來的是比較合適中老年人吃的米粉做法，大家可以一起學習一下的。那我們都知道，芹菜可以輔助降血壓，中老年人大部分都有高血壓的問題，所以我們可以使用芹菜作為食療方子
食材 食譜熱量：2455(大卡)
主料 米粉適量芹菜適量肉丸適量
輔料 鹽適量油適量
方法/步驟
第一步很簡單，我們直接把需要的材料準備好，油鹽大家自己準備吧。把米粉泡軟。這是為了把米粉洗乾淨，大家都懂的。
第二步我們就要把芹菜洗乾淨，並且切好。切成小段的話味道會比較好，老人也比較容易吃。
第三步就是處理肉丸。其實肉丸處理是比較隨意的，您可以任意切開，或者是劃花、老人牙齒不好的話儘量是切小塊的。
然後我們可以把鍋子洗乾淨。放水，煮開，再把粉放進去。
很多人說為什麼不用把芹菜給炒了之後再放水，這如果炒芹菜的話，雖然很美味，但是由於炒的比較熱氣，所以建議大家還是水開了之後再放進去。
下一步其實是放米粉的。這時候的米粉比較軟了，可以直接放進去。肉丸這時候是可以跟米粉一起放的。主要是因為肉丸比較容易熟，所以什麼時候放都是可以的。
接下來把鍋子蓋上，煮兩三分鐘就好了。但是我家老奶奶牙齒比較不好，所以一般我都是煮五分鐘，這樣她能吃的比較容易。然後我們起鍋，這時候放油鹽。
注意事項
老年人大多都有三高問題，所以肉丸也不能放多，所有的食材都要適量。
油鹽之類的調料其實也步合適放多，我們要做的是健康的吃法。
賣相雖然差點，但是最主要是老年人吃的健康。