武昌魚的做法很多，唯有清蒸最鮮美！
健康功效：
消食積、健脾、益胃！
食材 食譜熱量：122.7(大卡)
主料 武昌魚1條紅椒四分之一
輔料 姜1塊蔥1顆料酒適量食用油適量蒸魚餖油2湯勺鹽少許
方法/步驟
備用食材：武昌魚 、蔥 、姜 、紅 、椒！
把武昌魚洗乾淨去除內臟剪去魚鰓，兩邊打上花刀，把少許鹽和料酒塗抹在魚兩面醃製10分鐘！
把準備好的蔥切絲、姜一部分切薄片一部分切絲、紅椒切絲
分別將薑片鋪在魚下面、塞在魚肚子裡、放在魚上面，再放些蔥絲！
接下來我們將半成品上鍋蒸開鍋後蒸8分鐘，關火再虛蒸5分鐘！
蒸好後把蒸武昌魚的水全部倒掉，薑片蔥絲撿出來扔去，再把備好的蔥絲薑絲紅椒絲鋪在魚上面！
準備蒸魚豉油2湯勺！
炒鍋上火放適量食用油，油熱六七成時把蒸魚豉油倒在鍋裡馬上關火！
然後把加熱的蒸魚豉油從頭到尾澆在魚身上，好了，一條好看又好吃的清蒸武昌魚就做好了，嚐嚐吧保證好吃呦！
注意事項
注意全過程不要燙手！