雞營養豐富，並含有激素和紫色素，對人體白血球和血色素有增強的作用。滋補烏雞湯具有養肝、滋陰、補血養顏、益精明目的作用~
食材食譜熱量：971.3(大卡)
主料 烏雞半隻
輔料 紅棗6-8個枸杞20g桂圓10個黨蔘20g人蔘片適量鹽適量
方法/步驟
買半隻烏雞，斬成一小塊，清洗乾淨。
煮一壺熱水，倒入洗乾淨的烏雞中，燙5分鐘，去血水。
取一個小碗，將紅棗枸杞桂圓黨蔘人蔘片等藥材，清洗乾淨。然後放水裡侵泡5分鐘。另外，切兩片薑片備用。
將用熱水燙好的烏雞，浸泡好的紅棗枸杞桂圓黨蔘人蔘片一起放進電飯煲中，倒入1000cc的水（我想比較快熟，倒的是熱開水）
在鍋中，再放兩片薑片，蓋上鍋蓋，插電煮一個小時。
一個小時後，打開鍋蓋，加入少許鹽，即可將電飯煲改成保溫狀態。
拿個小碗裝湯，就可以吃了~
