鹹味花捲是北方人的家常飯，可以做成鹹味麻醬的、椒鹽的或五香的，剛出鍋的熱花捲特別美味，不用配菜都好吃。
食材食譜熱量：1547.5(大卡)
主料 麵粉300g酵母粉3g白糖3g
輔料 五香粉少許鹽適量花生油適量
方法/步驟
麵粉和酵母粉的比例是100:1，加入少量白糖可以幫助發酵，加入一點點小蘇打麵糰更蓬鬆（也可以用泡打粉）
儘可能的把麵糰和軟一點，越軟越好，水要逐漸加入，避免窩水，麵糰需要醒發15分鐘。
醒發的麵糰要再次充分揉搓。
直到麵糰表面光滑，切口氣孔小而均勻。
把麵糰擀成大片，
撒一些食鹽和五香粉塗抹均勻，撒少許花生油塗抹均勻。
從一側向另一側捲起，切成小段。
還可以把2段面卷疊摞起來，用筷子在中間壓一下。
雙手抓住兩頭像擰麻花一樣向相反方向扭180度，再向下彎，把兩頭粘在一起，一個花捲就做好了。
做好的花捲要醒發30分鐘，
上鍋蒸10分鐘即可。
有甜有鹹超美味，自己吃和待客都不錯。
花捲好吃不難做，你也試試吧。
