千層餅的做法（簡易圖解步驟）?

這次做的是素面酥得掉渣的千層餅，雖然沒夾陷，層層分明鬆脆香酥，吃得也很過癮。做法非常簡單，可以用烤箱烤，也可以用油鍋煎。這次做的是星星形狀，烤出來很漂亮哦，非常立體的星星。

食材食譜熱量：1000(大卡)

主料 水油皮面粉65克水25克玉米油20克白砂糖5克

輔料 油酥麵粉35克玉米油25克糖10克

方法/步驟

水油皮的材料全部倒進碗中揉成光滑的麵糰，油酥材料也全部混合揉成團。放置10分鐘鬆弛一下。

水油皮用擀麵杖擀平，完全包入油酥。

收口朝下，用擀麵杖擀平。

如圖左右往中心折一下，然後兩邊再對摺。放置10分鐘鬆弛。

再次擀平，重複上一步的折法。放置10分鐘。

擀平成0.5釐米左右的厚度，用餅乾模具印出餅的形狀。

烤盤墊油紙，擺好餅，放入預熱好170度的烤箱，中層，上下火，15分鐘左右。