回鍋肉的操作方法?

發一個回鍋肉的製作方法

食材 食譜熱量：15(大卡)

主料 五花肉片 300克 青蒜 50克 紅椒 少許

方法/步驟

把肉洗淨煮熟，切薄片備用

準備好配菜。紅椒絲一點點就行，配色用。也可以不要

熱鍋倒入油，熱大概半分鐘

下入切好的熟肉片

等熟肉片煸至”熬起燈盞窩兒了”，放入豆瓣醬

再放入黑豆豉，翻炒幾秒

放入青蒜頭和紅椒絲，翻炒幾秒至斷生

烹入一點點醬油

最後放入青蒜苗，放入味精，炒勻即可起鍋

注意事項

用五花肉最好