點擊進入我的微博和我的輕博客。 好友人數以滿，請加關注吧!
估計是中國人都喜歡吃麵!因為麵條起源於中國,而中國的麵條用博大精深來形容一點也不過分。如果你說你不喜歡吃麵條，其實那是你還沒有找到你喜歡的，因為那麼多面條裡總有一款是適合你的，你喜歡的。幸運地是，大多數人都找到了自己喜歡的麵條！就品種而言，可能和地域有關，每個地方的飲食習慣的不同，造就了幾百種麵條。所以每個人喜歡的麵條一般都是當地人常吃的品種。但是口味就不好說了，這就和家庭飲食有關了。我小的時候，老媽也經常做麵條。我媽媽做麵條從來不重複，麵條還是那個麵條，但是我媽媽總是會做出不一樣的澆頭，青菜面，豬肝麵，大排面，羊肉面，牛肉麵，肉絲麵，鱔絲面，魚片面，鹹菜面，雞蛋麵，這都是我小時候常吃的。不知道為什麼，我特別喜歡麵條裡鹼水的味道，我媽做面從來單獨煮麵條，她是在水裡煮開面條後把做好的澆頭和麵一起煮，那個滋味啊，是我最喜歡的。麵條的味道非常濃郁，同時吸收了澆頭裡那些食材的味道，而且麵條的湯水也很濃稠，那是澆頭和麵條的精華，美哉，美哉！我還有一個怪癖，我小的時候居然喜歡把麵條放冷了再吃，麵條都快變成麵疙瘩了，別人看似不好吃，卻成了我的最愛！
麵條時時出現在我們的生活裡。當你忙碌沒有時間做飯的時候，麵條是最方便但又很有營養的食品。當你出門在外，總能很方便找到一家麵點，麵條能讓我們既能吃飽，也能吃好！記得我讀大學那年，老爸送我去大學。報名結束安頓下來後，到學校裡找吃的。在一條所謂的美食街上找到了一家麵店，各自點了一碗鹹菜肉絲麵。很大碗，料很足。悲劇的是我正要下筷，居然發現上面有兩隻蒼蠅。老闆給換了一碗，但是吃到最後，又發現了兩隻。那次遭遇害得我大學四年沒有在外面吃麵條。於是從此改吃方便麵了。那時的學生沒有那麼多生活常識，只要好吃就行。晚上圖書館裡看書回來，早已是飢腸轆轆，於是準備好每天上食堂打飯的那個碗，到樓下，那裡是我們這幢樓的傳達室，管理的是一個大爺和大媽，順便賣方便麵，他們也準備了大量的開水，買方便麵順便給你泡麵。那個時候，就覺得方便麵真是最好吃的麵條，哪裡知道它是很不健康的食品，室友看到你吃方便麵還都挺羨慕，有時還會來爭幾口。後來，有人乾脆座火車去了一趟義烏----那裡是中國最大的批發市場，方便麵可便宜了。室友買回來那麼多方便麵，我們可開心了。時間一天天過去，室友很納悶自己的方便麵怎麼越來越少！原來，是其他室友趁他不在，都偷著吃呢！
大學畢業，工作了。然後也慢慢有了更多的生活常識，知道方便麵是垃圾食品，知道外面的好吃但不安全。於是，開始自己學做吃的。到後來，就給家裡人做美食，做麵條。我家Cuteldy喜歡筋斗但燒得不爛的麵條，湯底要另配，她最喜歡紫菜味的；好男兒Vincent似乎有點像我的口味，吃煮爛的麵條。我家裡隨著季節的變換，麵條自然也在變化，冬天用香濃的雞湯或者骨頭湯做麵條的湯底，配上香菇，冬筍，火腿絲那是美味！夏天，自然是涼拌麵！我拿手的是南瓜涼拌麵，炸醬麵，還有就是今天要給大家推薦的蕎麥涼拌麵！
我發現原來吃麵條也能讓我回憶起那麼多美好的事情。有時吃著一碗麵會讓你想起很多，似乎人也變得容易感動起來！你有沒有覺得在吃麵條的時候會覺得幸福感充斥全身！
幸福的定義有很多種。有時是健康，有時是金錢，有時只是麵條。可能幸福就是那些平常在我們身邊而不留意，可一旦缺少就特別懷念的東西。真正的愛也會是這樣。有些人，錯過了就一輩子不會再來；有些事，做過了就永遠不會有第二次機會讓你重複。所以，我們都儘量從現在做到最好吧。
我的麵條感悟！
蕎麥涼拌麵
做麵條的原料：蕎麥粉 普通麵粉 雞蛋 鹽 水
做法:
1.容器里加入蕎麥粉和普通麵粉，比例為1：1；
2.加入一個雞蛋和一點鹽，加少量水揉麵；
3.揉成一個比較乾的麵糰；
4.用擀麵杖擀開，方便在麵條機裡操作；
5.麵條機先開一檔碾壓四次；
6.開到2檔繼續碾壓四次；
7.開到四檔碾壓三次；
8.轉到出面檔，放入剛才碾壓好的麵皮，麵條就出來了；
9.把麵條剪成合適的長度；
蕎麥冷麵的製作過程：
10.鍋中加水，放幾滴油；
11.把水燒開；
12.加入剛才製作好的蕎麥麵；
13.燒開後加半碗冷水，再次燒開就關火；
14.把麵條放在事先準備好的冰水裡過涼；
15.過濾麵條水分，放入適量橄欖油攪拌均勻；
16.加入雞精和鹽攪拌均勻後放入冰箱冷藏至少半個小時；
蘸面的料：
17.碗里加入醋；
18.加入生抽；
19.加入熟的白芝麻和香油；
20.加入鹽和雞精攪拌均勻後放入冰箱冷藏半個小時；
澆頭的製作：
21.碗裡打入一個雞蛋，加一點鹽；
22.把雞蛋打勻到有很多泡沫；
23.熱鍋後加油，放入雞蛋液，沿著讓蛋液鍋邊均勻佈滿鍋底；
24.把雞蛋翻面；
25.把蛋皮放在砧板上；
26.捲起蛋皮；
27.把蛋皮切成絲；
28.用手把蛋皮抖散；
29.把蛋皮放在碗裡放入冰箱冷藏半個小時左右；
30.準備好一張紫菜；
31.把紫菜捲起剪成細條；
32.鍋中加水燒開；
33.放入紫菜；
34.十秒鐘後過濾，留下紫菜；
35.把濾幹水分的紫菜放在碗裡；
36.加一點鹽；
37.加入黑胡椒粉；
38.攪拌均勻後放入冰箱冷藏半個小時左右。
吃冷麵啦！從冰箱裡拿出冷麵，放面於碗裡，放上一點紫菜和蛋皮絲，撒上芝麻和香蔥，旁邊在碟子裡倒好一小碟剛才調好的汁，就可以開吃啦！
可以邊吃邊蘸調好的汁，也可以把汁水直接倒入麵條再攪拌一下，涼麵，那個好吃啊，你懂的！
"/>IMG_
吃麵條其實我們也在品位歷史。因為湯水裡有流年的變換，麵條裡有那麼多豐富的生活片斷！包括你我家的哈！
週末給家人做這碗蕎麥涼麵吧！
最家常的才是最好吃的！
學習英語:美麗人生
There are moments in life when youmiss someone so much that you just want to pick themfrom your dreams and hug them forreal!生活中，有時強烈的思念使我們恨不得一把將所愛的人從夢中帶走，帶到現實中事實在在的擁抱起來。
Dream what you want to dream; gowhere you want to go; be what you want to be, becauseyou have only one life and one chanceto do all the things you want to do.做自己想做的夢吧。去自己想去的地方吧。做自己想做的人吧。生命只有一次，機會只有一回。
May you have enough happiness tomake you sweet, enough trials to make you strong, enoughsorrow to keep you human, enough hopeto make you happy.願你有歡樂，使自己甜蜜；有考驗，使自己堅強；有悲傷，使自己富有人性；有希望，使自己幸福。
Always put yourself in others'shoes. if you feel that it hurts you, it probably hurtsthe other person, too.要經常換在他人的位置上思維。一件事，要是你感到對自己有傷害，就可能對他人同樣有傷害。
The happiest of people don'tnecessarily have the best of everything; they just make themost of everything that comes alongtheir way.最幸福的人並不是那些擁有最好東西的人，他們只是能夠將得到的東西變為最好。
更多美味的中式麵食
Right Here Waiting Richard Marx