回鍋肉的家常做法媽媽的感覺?

回鍋肉是五花肉做的最好了。不肥不瘦的口感都來做一下吧！

食材 食譜熱量：3049.5(大卡)

主料 五花肉500大蒜3棵鹽適量生抽適量

輔料 小番茄5個料酒一勺姜一小塊

方法/步驟

五花肉洗淨入鍋煮熟，冷水沖洗一下。大蒜切段，姜切絲，姜料酒生抽放一碗裡備用。

把肉切成片，放鍋裡煉出一點油，感覺油不夠可以加點，後放大蒜炒變色。

把小番茄炒下，倒那碗料汁進去，蓋上鍋蓋燜五分鐘開蓋翻炒下放鹽，炒勻。就可以起鍋了，香香的回鍋肉就做好了。

注意事項

炒肉的時候小心油爆上來。