你不知道的奇葩菜名美食。
方法/步驟
蒼蠅頭
其實就是豆角、皮蛋和肉丁組成的小炒。讓人混淆成蒼蠅頭的“罪魁禍首”，就是這道菜裡的豆豉，一個小誤會成就了一道怪菜。
鬼雞
光聽名字讓人不經嚇一哆嗦，其實就是以烏骨雞主要材料的一道菜。將烏雞煮熟，晾涼，撕成絲備用。菠蘿切塊用辣椒醃，西紅柿，洋蔥，樹番茄用火燒製姜，檸檬拌雞絲。
車禍鴨
車禍鴨原名硫磺鴨，顧名思義，主要材料是採用食用硫磺的特殊鴨子。世界上唯一吃硫磺不死的動物是鴨子，鴨子自身有一種很強的解毒功能，並將毒性轉化成一種對人身體非常好的補藥，韓國人稱之為金丹。
黯然銷魂飯
周星馳的電影《食神》的“黯然銷魂飯”，電影裡說，加了洋蔥讓人感動到流淚。之後人們也在在飯里加上炸過的洋蔥碎，沒想到，配上醬油和叉燒一起吃，特別能提升香味。因此有了同一菜名。
油炸奧利奧
雖然聽上去有點奇怪，但炸餅乾和炸榴蓮在食客中的口碑都相當不錯。其實，油炸奧利奧在臺灣是很受歡迎的小吃，炸奧利奧外層酥脆，裡面糯糯的，有點鬆糕的感覺。
哆來咪
“哆來咪”原本有個很普通的名字，就叫蟹粉蝦仁。製作方法就是一兩蟹黃、二兩蟹粉加三兩蝦仁。而一二三讓人一下子就聯想到了音符，後來就改名叫“哆來咪”，於是菜名就一直保留到現在。
侏羅紀雞
“侏羅紀雞”一上桌，視覺非常震撼，雄赳赳站立的造型，澆上酒點著火，霸氣十足，的確有點恐龍的影子。據說，這道菜是大廚十年前研製出來的，靈感正是從電影《侏羅紀公園》獲取。為保證入味，雞要放進祕製滷水裡醃製18個小時，然後把醃好的雞放入烤爐裡吊烤風乾12個小時，層層工序才能達到皮脆肉嫩、鮮香無比的口感。最後上桌時，點火助燃，讓食客們在吃之前先享受一頓視覺盛宴。
八鮮過海
八仙過海”裡有八種海鮮，分別是黃魚、澳洲帶子、蟶子、文蛤、梭子蟹、基圍蝦、烏魚蛋和九肚魚，再加上祕製的海鮮高湯蒸煮，把節瓜打成蓉放入湯中，用特有的清香味為海鮮湯提鮮。焯過水的海鮮和節瓜湯在一起蒸煮20分鐘左右，這道八仙過海就能上桌了。
