今天收到的天氣預報說午後有陣雨或雷陣雨，可惜不知雨下哪去了，大太陽一整天掛在空中，一絲風也木有，免費的桑拿還不限時，還是得靠自己來想辦法降溫。把我N個月沒用過的超級大鍋拿出來，煲了一大鍋的糖水，一部分放冰箱，一部分放涼喝。這款糖水有清熱生津、涼血解毒、益氣清腸、滋陰潤肺等功效，很適合天氣炎熱的時候飲用。
方法/步驟
薏米洗乾淨泡2小時。
把馬蹄去皮，沖洗乾淨。
幹銀耳提前泡發。
銀耳撕小朵，用剪刀剪去黃色的菌根。
馬蹄下鍋，加足水。
加入薏米。
蓋好蓋子煮20分鐘。
加入銀耳再煮20分鐘。
最後加入適量的冰糖煮兩分鐘，冰糖溶化即可，放室溫冷卻後即可飲用，冷藏風味更佳。
注意事項
薏米比較難煮，所以提前泡2小時左右，這樣比較好熟。
放冰箱的部分要把渣去掉，兩日內食用。