記得暑假的時候被同學帶著吃過一次燒烤 她第一個點的就是一個長茄 我還說烤茄子肯定不好吃。
主料 茄子 1個 大蒜 1個 青椒 適量 紅椒 適量 蠔油 適量 白糖 少許 鹽 適量 蔥花 適量 孜然粉 少許
將茄子對半切一刀 不要切斷
在茄子表面刷點油 烤盤鋪好錫紙 然後烤箱200度烤5到10分鐘左右將茄子烤軟
將大蒜切末 用油煸炒出香味撈出
青紅椒切末 加入大蒜 蠔油 少許白糖 適量鹽攪拌均勻
然後鋪到茄子上 再放入烤箱200度烤10分鐘 中途再撒少許孜然粉和蔥花即可
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