俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用先生開藥方”，這冬天裡用蘿蔔燉一鍋骨頭湯，那真真是極好的。蘿蔔中含有豐富的維生素C、維生素A、維生素B1、粗纖維以及礦物質鈣、鐵、鋅、鎂等，堪稱營養豐富。吃蘿蔔，可以藉助蘿蔔中的芥子油促進腸胃的蠕動，對食物進行完整的消化，同時還能刺激人們的食慾。
食材 食譜熱量：66.3(大卡)
主料 筒子骨一根西紅柿1個白蘿蔔1根
輔料 姜適量鹽適量花椒10顆雞精適量蒜適量料酒2匙
方法/步驟
1.買回來新鮮的筒子骨用水多泡幾次，洗淨血水；
2.骨頭冷水下鍋，加入姜蒜、料酒燒開；
3.水燒開後用勺子撇去浮沫，加入花椒，和西紅柿。小火燉煮3個小時；
4.白蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊；
5.加入蘿蔔，再小火燉1個小時。
