相信大家都喜歡喝柚子茶,但是有的柚子茶味道卻不是很好，嘗試著在家裡自己做了一個，一開始知道是用柚子皮做的還無法想象，等到自己做出來之後才發現原來柚子皮也是個好東西啊
方法/步驟
柚子洗浄，用鹽搓揉除去柚子皮外層的果臘，然後用削刀薄薄的削下一層外皮。
儘可能不要殘留白色的瓤。
柚子皮切成細細的絲，越細越好。
放入適量的食鹽，加清水浸泡半小時以上。
在等待時，把柚子果肉剝出來。
浸泡好的柚子皮，清水漂洗後，焯水備用
冰糖放鍋裡，加50mI水，放入柚子皮煮到柚子皮變透明，再加入果肉。
中小火熬1小時左右，熬至水乾變稠，金黃透明即可
待冷卻後，放入蜂蜜拌勻，裝瓶冷藏二、三天即可食用
