原料：
黃油150g、糖粉100g、鹽3g、熟蛋黃40g、淡奶油50g、
雞蛋50g、奶粉20g、低筋麵粉250g、乳酪80g
食材 食譜熱量：2099.2(大卡)
主料 黃油150g糖粉100g鹽3g熟蛋黃40g淡奶油50g
輔料 雞蛋50g奶粉20g低筋麵粉250g乳酪80g
方法/步驟
1、先將黃油和糖粉放入攪拌缸內，混合均勻；
2、待其攪拌至淺黃色，加入乳酪和鹽；
3、分次加入淡奶油和雞蛋，使其充分的吸收進；
4、將熟蛋黃壓碎加入；
5、混合均勻加入麵粉、奶粉依次加入攪拌均勻即可；
6、將麵糰取出，操作檯上撒少許乾粉，壓制成麵糰；
7、將麵糰擀開至25px厚的圓片，
8、切成長200px、寬25px左右的長條狀；
9、碼入烤盤，
10、放入烤箱，快熱檔170度，烤制15min即可；
注意事項
1、室溫較低時，乳酪不易溶化，所以先隔水加熱至軟化再加入，避免產生顆粒；