提起“西安飯莊”，在西安生活的人幾乎沒有不知道的。據說曾接待過周恩來、葉劍英、秦邦憲等國家領導人，張學良、楊虎城等愛國將領，後又因多次宴請老舍、柳青等文壇名家而名噪大江南北。目前西安飯莊這幾個字，還是郭沫若先生題寫的。
這次回西安，除了像往常一樣留戀於街頭巷尾的小吃外，順道還體驗了一下這個位於西安市中心的中華老字號，要不然，也不好意思說自己在西安待了那麼多年了。
還是看圖說話吧。
方法/步驟
免費贈送的大壽桃，可真夠大啊。還帶豆沙內陷的。
壽桃後面用蘿蔔雕刻的仙鶴，可見刀工。遺憾的就是不能吃啊。
葫蘆雞，西安飯莊的招牌也是宮廷名菜。乍看上去，真的是一直其貌不揚的雞，吃到嘴裡就知道，為什麼這是宮廷名菜了。雞肉乾而不柴，味道香酥，真不知道人家怎麼做出來的。單就飲食來說，宮裡的人們真不是吃素的。這飲食把關還挺嚴！
滷水拼盤，感覺不好不壞，正常發揮吧。這應當是粵菜的名菜，個人感覺它家做的一般。
菊花魚，做得還行。
豬皮凍，貨真價實的豬皮做的。現在市面上有很多摻雜著食用膠的皮凍。口感不錯，不過，我覺得沒有我自己在家做的好吃。
蝦球。這個超讚！尤其是吃法，用吸管吸著吃裡面，接著吃外面。
吸管吸裡面的湯汁，好燙啊。
羊血翅湯，和西安街頭的羊血粉絲湯一樣，只是把裡面的粉絲換成了魚翅。這算是有陝西風味的海鮮做法了，呵呵。
上湯娃娃菜，清淡，比較適合爺爺奶奶。
青菜拌黃豆之類的吧，沒記住。應該是這個名字。清淡，適合老人。
黃瓜拌海蜇，馬馬虎虎，說得過去。
現場製作的油潑辣椒，沒有家裡辣椒麵磨的細，但現做的還挺好吃的。
錫紙烤排骨，這個菜最後上的，都吃飽了，實在吃不下了。打包帶回家了。味道一般
總體評價，還算不錯。不過，對於旅遊的人來說，還是適合品嚐街上琳琅滿目的小吃哈。