春生夏長，草木繁盛，在這個時候我們應該如何應節養生呢？小編為您介紹一款養生粥， 取自《金匱要略》中的古方，號稱“神仙粥”，取其養生有道、神仙也喜食之意。這款神仙粥配料合理、營養溫補，做法簡便，很適合家庭日常煲制。
食材食譜熱量：1669.7(大卡)
主料 糙米1勺大麥米1勺小黃米1勺高粱米1勺紅小豆1勺細玉米渣1勺大米5勺
輔料 金絲小棗7個枸杞子1勺純淨水2000毫升
方法/步驟
將糙米、大麥米、小黃米、高粱米、紅小豆等特色米料各1湯匙，放入盤中備用，如圖所示；家常食用大米5勺也準備好。上述各種米在超市都能買到，買的時候注意挑選，不要買陳米，要買當年的新米。新米的味道香，營養價值保留高，陳米色澤滯重，口感不佳。
將上述特色米料和大米在淘米器中淘洗乾淨備用。淘洗時最好用手搓洗一下，洗掉米表面的雜質和灰土。注意淘洗兩遍即可，否則，米中維生素就流失太多，影響營養價值。
將金絲小棗和枸杞子各1勺洗淨待用。用小刀將小棗劃開一個口子,去掉棗核。這樣是為讓小棗儘快熟爛，也免得棗煮爛後核混在粥中被人誤食。
將上述所有食材倒入砂鍋中，倒入大約2000毫升純淨水，用勺子攪動不粘底後開大火煲制。注意，在開火前一定要用勺子攪動一下食材，不然砂鍋容易粘底，一旦糊了，味道就全毀了。
大火燒開後轉小火慢燉。把砂鍋蓋子打開個縫，免得淤鍋。這時候要經常攪動，免得糊底。如果一開始自己沒有掌握好加水的量，在煲制中可隨時添入適量開水。一定要是開水，不能是冷水。
水開後10分鐘，將1勺玉米渣緩慢倒入鍋內，隨倒隨用勺子攪動，避免結塊。加好玉米渣後繼續小火慢燉即可。
30分鐘左右，看所有食材軟爛後即可關火。將砂鍋放置在鍋墊上，虛煮15分鐘，一鍋美味營養的神仙粥就煲好啦，全家都來享用吧。
