蘑菇炒青蒜的做法?

我家喜歡吃蘑菇，昨天在好豆菜譜看到高速用蘑菇搭配蒜苗來炒，覺得很好，回家也抄了一盤~~
平菇營養價值高，其蛋白質，維生素C、B1、B2和維生素D等的含量都相當高。平菇中還含有多種礦物質，如磷、鉀、鐵等。因此常食平菇，不僅有利於人體健康，而且有降低血壓和膽固醇含量的功能。

食材

主料300g 蘑菇 20g 蒜苗 5g 肉絲

配料2g 鹽 5ml 醬油

步驟/方法

蘑菇摘洗乾淨，蒜片，蔥姜切絲備用

肉絲少許加鹽澱粉雞蛋清，拌勻

熱鍋熱油放入肉絲滑熟，放入蔥薑蒜煸香加鹽和醬油

放入蘑菇翻炒，煸炒出水

加入鹽和醬油調味

最後放入蒜苗翻炒幾下出鍋

成品