青菜的清新加上肉丸的細膩，已改往常的吃法，耳目一新，不僅增加的食慾，也獲得了充分的營養。我按照一人份做的
食材食譜熱量：372(大卡)
主料 瘦肉3兩青菜少許
輔料 食鹽少許姜少許雞精少許醬油少許食用油少許大蔥一段醋少許澱粉少許
方法/步驟
如圖 把瘦肉切成塊 姜切成小段 大蔥切碎
用攪碎機把瘦肉 薑片 大蔥放在一起 絞碎
把已經絞碎的瘦肉放入盆中，加入少許食鹽、雞精、食用油、醬油。攪拌均勻放在一旁備用
把青菜後端留下，前端菜幫不用。放入開水中燙一下。
用燙好的菜葉把已經調至好的瘦肉依次分開均勻，包裹成一個個青菜丸子。並擺放整齊
把包裹好的菜丸子放入蒸鍋中蒸熟，大概20分鐘
另起鍋放入少許油，微火，放入辣椒醬，少許醋。最後用澱粉勾兌。均勻的倒入蒸熟的菜丸子上，就成功了
注意事項
注意蒸的時間