彩椒墨魚卷的做法?

烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。

步驟/方法

彩椒去籽洗淨片成片

墨魚去除墨腺，表皮。

墨魚身打上花刀。

切好的彩椒焯水。

盛出備用。

熱鍋下油，放入蔥薑末熗鍋。

放入切好的墨魚。

旺火爆香。

放入彩椒爆炒10秒鐘。

加水澱粉勾芡。

加鹽調味炒勻關火。

盛盤。