青蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，這些都有助於減肥。蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。常吃一些用蘿蔔做的家常菜，可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病!
食材 食譜熱量：2245.75(大卡)
主料 青蘿蔔200克胡蘿蔔150克豬肉249克掛麵300克
輔料 花生油30克味精2克蔥5克姜5克豆瓣醬130克
方法/步驟
食材：胡蘿蔔、豬肉、蘿蔔、豆瓣醬。
蘿蔔洗淨，切成丁。
胡蘿蔔洗淨，切成丁。
肉洗淨，切成丁。
鍋裡放入水燒開，放入蘿蔔丁焯熟軟。
撈出放入冷水裡過涼，在撈出瀝乾水分。
鍋燒熱放入油，放入蔥姜炸香，放入肉丁，翻炒至肉變色。
放入大醬、胡蘿蔔丁翻炒至大醬脫水，出醬香味。
再放入蘿蔔丁、味素。
炒熟成醬汁即可。
鍋裡放入水燒開，放入掛麵煮熟。
撈出用淨水過涼
在撈出瀝乾水分。
把麵條裝入碗裡，澆上醬汁，拌勻即可食用。
注意事項
掛麵煮到裡面沒有白芯就是熟了。