辭舊迎新，無酒不成席，過年下酒菜雞鴨魚必不可少。雞翅營養豐富，再以啤酒做佐料，料香味鮮。今天就教大家如何自制跨年下酒菜啤酒雞翅。
食材食譜熱量：978.9(大卡)
主料 雞翅500g
輔料 姜10g鹽2大勺啤酒1廳小蔥20g
方法/步驟
將雞翅洗乾淨
然後加入蔥姜，一勺鹽，醃製20分鐘
之後再鍋內放少許油，進行煸雞翅
一面金黃後翻面，使得雞翅煸到兩面金黃
然後加入啤酒，將剛才醃雞翅的蔥姜放入鍋中，再新增少許鹽（酌情新增）
大火燒至差不多汁幹就可出鍋
注意事項
不需要放醬油。雞翅先煎到顏色變深再加啤酒，用油煎上色
啤酒在煮的過程中會揮發，所以不用擔心吃了啤酒雞翅會醉酒