食材 食譜熱量：2263.2(大卡)
主料 豬肉末300g番茄1個義大利麵500g
輔料 洋蔥半個蒜1頭番茄醬2湯匙鹽1.5茶匙白糖半湯匙黃油20g
方法/步驟
原料圖。
番茄去皮切丁，蒜剝皮，洋蔥剝皮後切末。
鍋裡融化黃油。
放入洋蔥、蒜末炒出香味。
放入肉末用筷子攪開炒至變白。
放入番茄，炒出水後調入番茄醬、鹽、白砂糖至口感合適的味道，兌一碗水。
大火燒開，小火熬至醬汁濃郁粘稠。
做好的肉醬。
義大利麵煮好後，過冷水瀝乾，讓意麵清爽。
意麵和醬混合即可。
注意事項
1.沒有黃油可以用普通食用油，但是味道沒有黃油香。
2.肉下鍋後要立刻用筷子攪散，不然容易結塊。
3.意麵煮的時候放一茶匙鹽，我家不喜歡吃太勁道的一面，都是煮久一點，軟軟的。大家可以根據自己的口味來。
4.照著別人的菜譜也不能死板，要根據自己的口味來，別人寫菜譜一定是別人家的口味，用鹽量很大程度上決定了食物的口味。所以新手可以一點點加調料，自己覺得美味就可以。我想說我家的口味應該是大眾味。因為很多朋友做了都說味道很棒。
5，自家吃不講究擺盤拍照，可以把意麵和肉醬混合煮一會，入味更好吃。