義大利麵相信是很多朋友都喜愛的一道美食，但是不知道各位有沒有想過自己在家動手做一份呢？今天我就來教教各位怎樣在家做一份完美的貝塔西番茄肉醬燴義大利麵。
食材 食譜熱量：1936(大卡)
主料 義大利麵適量番茄適量肉沫適量
輔料 番茄醬適量黑胡椒適量澱粉適量料酒適量
方法/步驟
將肉沫放入碗裡，加入料酒，鹽，澱粉，少許清水，蒜泥拌勻
鍋中煮開水，加入少許鹽，放入義大利麵煮3分鐘左右，口感根據個人喜歡調整煮的時間
將意麵撈出控幹水分
在控幹水分的意麵里加入少許色拉油拌勻，防止意麵黏在一起
鍋中熱油加入蒜泥和洋蔥爆香
倒入醃製過的肉沫一起翻炒
倒入切粒的番茄翻炒後加入番茄醬
再加入切絲的青椒調入雞精，鹽一同炒勻
最後將意麵倒入燴勻撒上黑胡椒就可以裝盤了
注意事項
意麵煮的時候根據個人喜好的口感調整時間，但千萬別煮得太久，煮好的意麵可以過下冷開水這樣吃起來比較有韌勁
把意麵和炒好的番茄肉醬燴勻就可以，可以再加上少許羅勒葉更美味