食材
布朗 尼麵糊： 巧克力 100g， 黃油 65g， 雞蛋 65g，細砂糖30g，香草精3滴，高筋 麵粉 40g。
乳酪糊： 奶油 乳酪 100g，細砂糖25g 雞蛋 20g。
步驟/方法
巧克力隔熱水融化，我的塊狀巧克力不夠了，添加了部分其他形狀的巧克力。
融化後加入黃油攪拌融化。
加細砂糖拌勻。
慢慢的加入蛋液，邊加入邊攪拌。
再加入香草精，幾滴就夠。
篩入高粉，拌至無干粉。
用刮刀反覆翻拌布朗尼麵糊，至麵糊均勻光澤。
乳酪室溫軟化或者微博中火1分鐘軟化。加入細砂糖拌至無顆粒，分次加入蛋液順一個方向拌至順滑。
模具塗抹黃油，撒麵粉，防粘處理。
倒入一部分佈朗尼麵糊後，再倒入乳酪糊，用牙籤劃出大理石的自然紋路。入190度烤箱 中層 25-30分鐘分鐘，用牙籤扎入蛋糕中不帶麵糊即可。
