食材
土豆 2個
胡 蘿蔔 一根
捲心菜 3片
麵粉 2湯勺
麵包糠 適量
鹽 適量
味精 適量
黑 胡椒粉 適量
辣椒 醬 適量
方法/步驟
把土豆洗淨，鍋中加水入鍋煮至熟透。
煮熟的土豆去皮，搗成泥。
把胡蘿蔔刨成絲。
捲心菜切成絲。
把胡蘿蔔絲和捲心菜絲都入鍋煮幾分鐘邊的稍軟即可。
把煮好的雙絲取出，瀝乾水分，倒入土豆泥中攪拌均勻。
在土豆泥中加入適量的鹽，味精，黑胡椒粉和辣椒醬攪拌均勻。
再加適量的麵粉攪拌均勻。
平底鍋入適量的油，燒至7成熱。
拿小勺子挖一勺土豆泥（儘量在勺子裡就整形成圓形的）入麵包糠裡滾一圈，讓土豆泥充分裹上面包糠。
最後入鍋入，煎至兩面金黃即可。
