這道菜聞,香味撲鼻。看,顏色鮮豔。吃,香甜可口,回味無窮。合理的烹飪方式保留了食物的營養素。是很好的下飯菜。辣椒性味辛,熱,入脾,胃。有溫中散寒,下氣消食之功效。
主料 大紅辣椒5個
輔料 植物油適量豆豉5克鹽適量大蒜籽10克
將辣椒洗淨
用刀背拍爛
切好
鍋裡放油,開火
將大蒜籽,豆豉炸30秒
辣椒下鍋放鹽,蓋鍋蓋,上蒸汽後關火,拌勻。
出鍋,裝盤。
用中小火操作
Let us answer it!
豆豉大蒜籽煎辣椒
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