秋風蕭瑟天氣涼，吃些什麼最暖胃？來一道活色生香，包你胃口好，吃嘛嘛香。
週日，閒下來的時候系圍裙下廚房，為老婆奉上一道美餐。
躲進小樓成一統，管他春夏與秋冬。哈哈，不亦快哉！
食材
毛豆
茭白
裡脊 肉
紅 辣椒
步驟/方法
將肉切丁放入碗中，加少許鹽，撒適量紅薯粉，然後用手抓勻。
在鍋中倒入食用油，當油見熱冒煙的時候，倒入肉丁翻炒。
用鏟子反覆翻炒，看著肉丁慢慢變色，顏色逐漸加深，翻炒的速度加快。
當肉丁看不到生肉的顏色時，加適當醬油使之變色，再不斷翻炒。
另起油鍋，將毛豆、茭白丁倒入翻炒至熟，並加適當的鹽。
將炒熟的毛豆茭白丁倒入肉丁中，加紅辣椒翻炒，片刻即可。
