奶香蜂蜜大麻花是我最喜歡的一種麻花，也是我做的很拿手的一種麻花，今天分享給大家~
食材 食譜熱量：1435.65(大卡)
主料 小麥麵粉400克農家小雞蛋1個水180克
輔料 元貞糖40克長壽深山蜂蜜30克奶粉15克酵母4克精鹽4克
方法/步驟
麵粉中加入一個雞蛋、糖、奶粉、蜂蜜、鹽攪拌均勻
180克溫水溶解酵母，分多次加入麵粉中攪拌均勻，揉成光滑麵糰
溫暖處發酵至兩倍大
分割成小塊，鬆弛10分鐘
手搓成條
對摺
搓擰上勁
成麻花狀
蓋保鮮膜發酵半小時
鍋裡油燒到5成熱，麻花下鍋
小火慢慢炸上色
撈出瀝油
注意事項
蜂蜜和糖的量要把握好，要不出來的麻花會硬，不酥脆，口感也不好。