豚汁?

大家也許要問豚汁是什麼？ 其實就是一款日本最有名的味噌湯，但一般在冬天食用，食材豐富，對身體也非常健康。 懶得燒菜就一鍋煮了，反正做不好也做不壞，湯和菜都有了 原本里面的材料是有胡蘿蔔，白蘿蔔，但是我們中國人現在對胡蘿蔔與白蘿蔔同煮有異議，所以，我換了些材料，把白蘿蔔改成了土豆。

食材

牛蒡 適量

胡 蘿蔔 適量

土豆 適量

肉糜 適量

味噌 適量

蔥花 適量

方法/步驟

牛蒡刮皮，切小圓片，防氧化，泡在醋水裡。胡蘿蔔，土豆切丁。

湯鍋倒入水或高湯，沸騰後，倒入牛蒡，紅蘿蔔和土豆。弱火煮至蘿蔔變軟。

加入肉糜。

最後加入適量味噌。出鍋前加入蔥花（我用的是京蔥），因為味噌本身就有鹹鮮味,所以我未加其他任何調味料。