彩椒雞丁--做法?

彩椒雞丁簡介

上班族講究的是節省時間,又要吃到營養健康的美味,今天晨起上班前做了一款五彩雞丁帶到單位,中午食用時配一碗米飯,覺得味道真的不錯!有興趣大家可以做一做。

食材

主料

雞小胸200g

土豆 50g

紅 甜椒 0.25g

黃 甜椒 0.25g

綠 甜椒 0.25g

配料

蔥 姜 蒜適量

麵醬適量

料酒適量

大料適量

鹽適量

澱粉 適量

步驟/方法

將所有材料切成丁,將雞丁用料酒煨一下,放入澱粉抓勻。

彩椒雞丁--做法

將彩椒和土豆分別過油,(油不宜太多)土豆加少許水煮熟

彩椒雞丁--做法

炒勺放少許油加入大料、蔥薑蒜熗鍋。

彩椒雞丁--做法

加入雞丁翻炒。

彩椒雞丁--做法

將土豆倒入,加麵醬、生抽炒勻。

彩椒雞丁--做法

將彩椒倒入。

彩椒雞丁--做法

加少許鹽裝盤出鍋。

彩椒雞丁--做法

注意事項

雞肉要用料酒和澱粉抓勻,每道菜過油時,油不宜多。土豆分為兩種,有面土豆還有脆土豆,脆土豆不易爛,要加少許水煮煮。彩椒市面上有售,是紅色和黃色的甜椒。

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