如何紅燒大排骨?

糖醋排骨太甜，不是特別喜歡，就做個簡單地紅燒排骨

食材食譜熱量：214.5(大卡)

主料 大排骨一盒

輔料 冰糖適量辣椒適量生薑適量蔥末適量

方法/步驟

排骨洗乾淨，在開水裡汆一下，去除血水，將排骨撈起，用涼水衝去泡沫，備用

鍋燒熱，放入油，放入冰糖，再放入生薑片，讓冰糖融化，放入排骨，翻炒均勻，排骨兩面焦黃時，加入料酒、老抽上色

加入水，大火煮開，調小火繼續燜煮，等湯汁快乾時，加入鹽、雞精調味，大火收汁

盛出裝盤，撒入蔥末

注意事項

冰糖可以根據自己口味新增，喜歡甜一點，可以多放一點