清蒸剝皮魚-魚類1?

清蒸剝皮魚，先把魚皮要先剝掉。

食材

主料 剝皮魚1條

輔料 生薑少許蔥少許食用鹽少許食用鹽少許生抽少許

方法/步驟

將剝皮魚剝皮洗淨，因為太大，我切成2段。放到盤子內，魚上面放點生薑

將蔥、大蒜洗淨，切成小段、切碎。

將盤子放到蒸鍋上蒸8-10分鐘，取出，將盤子內的水倒掉，要不然魚會很腥的

鍋加熱，倒入少許食用油，放入切好的大蒜，到點生抽，加點食用鹽，加點水，燒開即可

將蔥花撒放在蒸好的魚上

將做好的湯料澆在魚上，即可食用

注意事項