孜然煎帶魚?

帶魚是我自己挺喜歡的一種魚類。尤其是煎的，特別香嫩，吃粥配飯都是很棒的。這款孜然煎帶魚，吃起來像燒烤，但是比燒烤健康多了。

方法/步驟

帶魚洗淨去內臟，不要颳去白膜。

切段用鹽，胡椒粉，蒸魚豉油少許，醃漬十分鐘。

拍上幹澱粉備用。

平底鍋倒油，燒6成熱，下帶魚，不要動。等定型了再翻身。

煎兩面金黃，撒上孜然粉。

吸油紙吸油裝盤即可。