只吃紅燒肉有些吃膩，偶爾加些小土豆一起在砂鍋裡燉，也是個不錯的選擇，而且土豆在燉的時候吸收了大量湯汁，變的非常的有味。。
食材
五花肉 半塊
土豆 適量
姜 2片
蔥 5片
八角 3個
桂皮 1塊
白糖 2勺
鹽 少許
老抽 3勺
料酒 一勺
開水 適量
方法/步驟
備好材料。
配料備好。
五花肉切塊，土豆去皮。
鍋中倒入些水燒開，倒入五花肉焯至泛白，撈出。
大火，倒入少許油，倒入五花肉翻炒，一直炒到變色，出油，把多餘的油倒掉。
加入老抽把五花肉上色。
倒入開水煮一會兒。
倒入白糖2勺，料酒一勺，姜2片，蔥5片，八角3個，桂皮1塊。
倒入土豆。
轉到砂鍋中大火燉，水煮開後轉小火燉，大約30分鐘。
在配上米飯。。
成品。
