每逢過年過節或是聚餐的時候，都能見到紅燒肉這道菜，我媽媽做的紅燒肉超級好吃哦
食材 食譜熱量：160.1(大卡)
主料 豬五花兩斤半
輔料 姜8片大蒜五片鹽適量醬油適量糖適量
方法/步驟
準備食材，精選上等豬五花，將豬五花洗淨切好
準備薑片、大蒜等材料
熱鍋中不放油，豬肉和生薑大蒜一起直接下鍋，快速翻炒，因為豬肉本身會出大量油脂，放油的話會顯得油膩膩
翻炒至顏色變深，放鹽，根據個人口味酌情放，也可加一勺糖，增鮮的
蓋上鍋蓋燜個二十分鐘後，放點醬油，會讓顏色更好看，更有食慾，看圖，是不是很有食慾呢？
這是我媽媽做的哦，可好吃了
注意事項
一開始用旺火翻炒後來蓋上鍋蓋後用文火