媽媽廚房：蛋羹方便麵?

方便麵，雖然不能算是健康食品，但是卻因為做法簡單而受到廣大消費者的喜愛。懶劉就是一個方便麵的忠實粉絲，我不在家時，人家就靠方便麵來維持生計。懶人，沒辦法要求他太多，打個雞蛋就算是厚待自己了。

食材食譜熱量：470.5(大卡)

主料 方便麵1袋雞蛋3個

輔料 食鹽少許生抽少許細香蔥少許

方法/步驟

方便麵煮熟，投入涼水中

撈出，切段

蛋液打散，倒入1.5倍左右的清水，攪拌均勻

加入少許鹽

將方便麵放入碗底

用濾網將蛋液慢慢倒入方便麵上面

撒上香蔥碎或者是方便麵蔬菜料包

蓋蓋子或者保鮮膜

蒸鍋燒開水，將碗放入，蒸10分鐘，關火，虛蒸5分鐘出鍋即可