飯前喝上一碗濃濃的熱湯，對於腸胃的條理都有一定的幫助，今天小編來介紹一下如何做一碗青菜粉絲蝦湯
食材食譜熱量：451.5(大卡)
主料 青菜250克蝦100克粉絲100克
輔料 鹽3克
方法/步驟
將青菜洗乾淨，用自來水浸泡大概10-15分鐘左右，可以去除殘留的農藥。不需要切成段，因為小編買的是小青菜。
準備一些蝦，用剪刀剪掉蝦頭上的須，用冷水沖洗乾淨表面。不需要去除蝦殼，整隻即可。
將水燒開，水的多少根據人數的量來定，一般不需要超過750克。
水煮開後，放入蝦，蓋上鍋蓋需要煮大概5分鐘左右。直至蝦的顏色變紅為止，開啟鍋蓋。
用冷水沖洗一下粉絲後，在滾開的水中，將粉絲放入。繼續燒開水大概5分鐘左右，粉絲要煮的軟一些。也可以在放入鍋之前，將粉絲放在熱水中泡開大概5分鐘左右。
粉絲及蝦完成後，直接放入小青菜即可，將鍋蓋蓋起大概兩分鐘左右。在起鍋前撒入鹽。
那麼一碗美味的湯就完成了，在冬日裡喝上一碗暖暖的湯一定覺得身心舒暢吧。這道湯加入了蝦因此鮮味度大大提升，不過這也間接導致蝦肉失去了原有的鮮味。
