乳酪餅乾的做法?

食材

酥油 ：50克

雞蛋 ：25克

綿糖：10克

乳酪：30克

低筋粉：80克

乳酪：適量

步驟/方法

先將放在室溫下回軟的酥油與雞蛋一起放入攪拌盆中，用打蛋器攪拌混合

把綿糖分次兩次加入到容器中攪拌混合至微髮狀

將過篩的低筋粉和乳酪加入，用橡皮刮刀攪拌混合

把做好的麵糰用保鮮膜包起，送入冰箱冷藏鬆弛30分鐘

將鬆弛好的麵糰上下隔著保鮮膜，用擀麵棍擀開成3mm厚度的麵皮

取長方形餅乾壓膜壓出餅乾的形狀，擺放在鋪有不沾布的烤盤內

擺放在烤盤內的餅乾中間要留有適當的空隙，

表面撒上乳酪裝飾，放入已預熱180度的烤箱烤約15分鐘。