今天就這道菜，豆豉醬雞腿，零油煙的肉葷哦，而且肉也很嫩，記得直接拿著雞腿啃才帶勁哇。
食材
雞腿 適量
洋蔥 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
生抽 適量 老抽 適量 蠔油 適量 料酒 適量 白 胡椒粉 適量 花椒 粉 適量 糖 適量 鹽 適量
方法/步驟
雞腿洗淨，切一刀方便入味。（或者用牙籤戳小孔）
洋蔥切絲、蔥薑蒜切碎待用。
洋蔥絲、蔥薑蒜加入雞腿中，再加生抽、老抽、蠔油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉醬、糖、少許鹽。
拌均後，裝入保鮮袋中，放冰箱冷藏醃製過夜（等不及的，醃2小時也行）。
放入蒸鍋中，水開後，中火蒸約20分鐘左右即可。（具體時間根據自家火力和鍋大小來決定）
大功告成，趁熱吃吧！！
