咖啡有拿鐵、卡布奇諾、美式等多個種類。據我所知，由於拿鐵的牛奶量較多，以牛奶咖啡和奶泡咖啡來區分拿鐵與卡布奇諾。下面將介紹個人調製拿鐵咖啡的經驗。
方法/步驟
磨粉
將咖啡豆倒進豆倉然後啟動，把粉碗放到粉倉下方，撥動粉倉開關，咖啡粉自然落入粉碗。粉末與粉碗口持平剛好。
壓粉
左手拿咖啡手柄（即粉碗），右手執粉錘，用30磅的力氣水平壓下去並旋轉一圈。然後掃掉粉碗邊緣的粉末。
萃取前
先啟動半自動咖啡機，釋放過熱的水並帶走之前殘留的咖啡。然後把壓好粉的手柄緊緊地扣上去。
萃取
手柄扣上半自動咖啡機，啟動開關並迅速將咖啡杯放置手柄下方接取。
打奶泡
在萃取的同時打發奶泡，將0-5°的牛奶裝進鋼杯內用蒸汽棒打發奶泡。以手指觸摸鋼杯溫度為60°左右即可（打奶泡時鋼杯過熱注意燙傷）。奶泡打好後，把比較粗大的奶泡用勺子刮掉，剩下的奶泡搖勻細。
拉心（拉花）
左手託著盛著濃縮咖啡的杯子，右手拿著鋼杯，先提高緩緩地把奶泡注入杯中，待到七分滿時，鋼杯貼近咖啡杯同時把底部提起來，稍微用力將奶泡衝進杯子中。
拿鐵咖啡
待到即將滿時，鋼杯再來一個‘飛機起飛’的動作，完美的一杯咖啡出爐啦！
