經典川味臘肉炒飯的做法?

以前上班的時候常去一家叫“成都小吃”的店解決午餐，最喜歡吃的是臘肉炒飯。自己覺得好吃了，就想著要做給兒子吃。苦於家裡沒有臘肉，一直也沒有嘗試。正好在超市裡買到了臘腸，味道也差不多的，就做了這碗臘肉炒飯。如我意料中一樣，很受小子喜愛。

食材 食譜熱量：3685(大卡)

主料 米飯一碗臘腸兩根蒜薹一把

輔料 鹽適量食用油適量

方法/步驟

臘腸切丁、蒜薹切碎備用。

鍋中放油，油熱後到入臘腸翻炒。

臘腸稍煸出油後倒入蒜薹翻炒。

炒一分鐘左右加少許鹽倒入米飯，米飯炒散後就可以出鍋了。

注意事項

廚房小貼士：整個過程用中小火，臘腸有鹹味酌情加鹽。