水煮油菜心配油炸豬肉?

水撈菜心是餐廳飯店的一道菜，現在自己在家也可以做 。

食材 食譜熱量：31.5(大卡)

主料 油菜心250g豬肉三層肉少許

輔料 鹽5-15g醬油少許油適應

方法/步驟

清水入鍋，放入2-3匙鹽,蓋鍋煮開。

油菜心洗好，水開就直接倒入鍋內，翻煮5分鐘，倒入少許油，讓菜葉變油亮，再煮2分鐘，菜心便可以撈起入盤。

將鍋洗淨，放入切好的三層肉，炸出豬油，炸至微黃，將肉同油一起淋在菜心上面，再淋上醬油。

一道簡單又健康的菜就完成了。