【粵菜】培根時蔬卷?

蘆筍是廣東菜常用的食材，原產西洋的培根也是通過香港傳入內地的，今天就用這兩種食材做一道清淡可口的廣東菜——培根時蔬卷。

方法/步驟

準備好材料。

一根蘆筍切成三段，捲入培根中。

綠豆芽也同樣，捲入培根中。

用牙籤固定好蔬菜卷。

鍋底均勻抹一層油，將蔬菜卷排入鍋中。

小火煎至各面都成金黃色。

拔掉牙籤，排盤即可。

注意事項

1.蔬菜過水時可放鹽少許，一方面入味，另一方面顏色也好看。 2.培根本身有鹹味，所以最後不必加鹽，口味重的人可以撒少許黑胡椒。