肉餅紅燒紫茄?

特別下飯的一道菜哦！

食材

紫茄 1條

肉餅 適量

蔥 適量

蒜 適量

醬油 適量

方法/步驟

紫茄從中間切開，並切成薄片，泡水裡防止變黑。

肉餅切小片，蒜頭拍散，蔥洗淨切段。

鍋裡熱油，爆香蒜頭。

加入茄瓜片翻炒。

翻炒至茄瓜稍軟，加入肉餅翻炒。

翻炒一會，加入適量醬油和水，加蓋燜燒5分鐘。

最後加入蔥段即可。