不要誤會這款麵包裡能吃到蘋果哦，它是用蘋果天然發酵做成的天然酵母做的，但的確帶著蘋果的淡淡香味和微酸的口感，非常特別，使得麵粉的香氣很好的發揮出來，無油低糖，越嚼越香很有味道的一款麵包，你也來試一下吧！
蘋果天然酵母的做法請點擊/meishi/81219yhf.html
食材食譜熱量：734(大卡)
主料 天然酵母（中種） 30克 水（中種） 20克 全麥粉（中種） 40克 全麥粉 200克 鹽 3克 糖 30克 水 107克
方法/步驟
註明“中種”的天然酵母、全麥粉、水混合均勻成為中種，室溫發酵一夜至表面有明顯洞洞。（室溫20度左右）
將除中種之外的所有材料混合入盆，將發酵好的中種一起加入混合成團。
用手或揉麵機揉勻，直至出大片不易破的薄膜。
入盆室溫第一次發酵至2倍大。（天然酵母發酵比較慢，但也帶來給好的滋味，所以要耐心等待哦）
排氣，分成兩份滾圓，鬆弛15分鐘後擀開、捲起捏緊收口處。
入模具進行第二次發酵。
入預熱180度的烤箱烤30分鐘左右即可。
